2023嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

夏夜涼風吹徐．鹿谷溪頭與螢共舞 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-03-26 【玩全台灣旅遊網報導】隨著時序進入初夏時節，百花綻放的繽紛景致也已轉變成翠綠新芽的新生畫面，沉睡的萬物們也展開活潑生命力，每年四～六月間是螢火蟲生長、求偶的季節，也是將夜晚山谷中點繃成幸福銀河的時光，今年鹿谷溪頭將帶給您最難忘的螢之共舞。南投縣鹿谷鄉是台灣著名的茶鄉，種茶園種植面積佔地近兩千公頃，每年可生產約一千七百公噸的茶葉，依照烘焙製程的不同，製作出多種氛芳的茶葉品積，其中又以凍頂烏龍茶最受到廣大民眾的愛戴，除了山林景致、田園風光等景致外，好山好水的鹿谷鄉也是螢火蟲的棲息地，進入四月點點螢光再現山林間，一點一閃的黃綠光芒形成了山谷中的閃耀銀河，慢步在竹林、林木間，不經意的回頭、轉身，都將發現星星原來就在您身邊。「螢光閃舞－2012鹿谷溪頭螢火蟲季」也即將開跑，於3月31日至4月29日每週六、日，於鹿谷鄉各賞螢景點，皆提供免費賞螢導覽解說服務，有意參與之民眾至鹿谷鄉公所下載報名表後填妥資料傳真報名，各場次活動採預約報名制，不接受現場報名，為維護生態環境每場次限120位遊客參與，敬請民眾提早報名。除由鹿谷鄉公所提供的免費賞螢導覽行程外，臺灣大學實驗林管理處、國立鳳凰谷鳥園、鹿谷鄉公所觀光促進會皆有多場相關親子體驗DIY活動，豐富好玩的行程讓您更深入體驗茶鄉之美。此外，有意參與賞螢活動之民眾遊客，敬請穿著長袖衣褲、與布鞋方便夜晚行走，並於手電筒上包覆紅色玻璃紙以免影響螢火蟲生態環境。【旅遊資訊】鹿谷鄉公所：http://www.lugu.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/

旅遊新聞02

【★本周主打星】登上馬那邦山‧享受那雲霧繚繞的仙氣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-05-18  【★本周主打星】   【玩全台灣旅遊網報導】海拔１４０６公尺的馬那邦山是台灣著名的賞楓地區，種植青楓與楓香兩種品種的楓樹，由於青楓轉變的顏色為鮮紅色，而楓香則是橙褐色，秋冬之際兩種不同顏色的楓葉相映紛落，加上高山雲霧不斷，格外具有秋涼的美感。     前往馬拉邦山指示牌 ／玩全台灣旅遊網攝     馬拉邦山上有著眺望台讓遊客休憩／玩全台灣旅遊網攝   馬那邦山一直以來都是登山客熱愛的路線之一，馬那邦山路線可分為南北兩線，北線路程較長，具有較多的原始景觀，而南線的路線較短，但也較為陡峭，需要手腳並用以及使用登山輔助設施。     登上山頂視野遼闊／玩全台灣旅遊網攝     俯瞰整個大湖鄉美景 ／玩全台灣旅遊網攝   在登上山頂後，不僅可以觀賞到處於雲霧之間的大霸尖山與雪山等山巒，還可俯瞰湍急的溪水峽谷，是一處於充滿原始山林風情的世外桃源。      交通指引   大眾交通工具建議：由苗栗搭新竹客運往大湖、卓蘭、獅潭方向班車至大湖轉搭武榮班車至東興口下車，再步行前往。自行開車：可由中山高速公路苗栗交流道下→台６線至汶水→台３線至南胡→接產業道路過了淋漓坪，再左轉走東興產業道路可抵東興國小（至此行程約31.1公里），停車後由國小沿石板路上行可至馬那邦山頂，全程來回約需6小時。以上交通資訊僅供參考。      【旅遊資訊】   地址：大湖鄉、卓蘭鎮和泰安鄉交界      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

盛夏避暑何處去．奧萬大松林飛瀑消暑意 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-06-17 【玩全台灣旅遊網報導】南投縣內擁有多座綠意盎然的高山避暑勝地，高海拔山林中終年保持著20~25度舒適涼爽的宜人氣候，蘊藏其中的高山天然林相、動植物生態與沁涼溪水步道等，將其資源規劃成完善的自然森林遊樂區，一年四季皆吸引許多遊客上山踏青健行，每到盛夏更成為人們的避暑勝地。位於南投縣仁愛鄉的奧萬大國家森林遊樂區，雖因颱風等天災之因素曾關閉一段時間，但園區內擁有全台最大的天然楓香純林，更是深秋之際賞楓紅的熱門景點，又有「楓葉故鄉」之美稱，總是吸引著民眾前往探訪。奧萬大國家森林遊樂區位於海拔高度1,100至2,600公尺的位置，為一峽谷地型的山勢走向，園區中擁有多條溪流匯集，更成為暑假盛夏之時，不二選的高山避暑勝地。奧萬大國家森林遊樂區總面積達2,787公頃，年均溫約在攝氏二十五度，一年四季皆有截然不同的自然風情美景，園區內規畫完善的生態池、雙瀑步道、調整池、賞鳥平台、大草原、奧萬大吊橋、楓林區、森林教室等區域，其中瀑布區還可於盛夏雨季之時，於步道終點遠眺飛瀑景觀；您可漫步於園區中多條步道，在空氣清新的山林間漫步，感受最原始的自然風光，呼吸著林間所釋放的芬多精，體驗最悠閒、愜意的森林之旅！徜徉在綠意盎然、水瀑紛飛的環境之中，您可別忘了留意週遭的最佳導覽員，在純淨的奧萬大國家森林遊樂區裡，也孕育了豐富多元的動物生態，耳邊傳來聲聲鳥鳴，披著彩衣的蝴蝶環繞四周，初夏裡的螢火蟲一閃一閃的在林間飛舞，幸運的話說不定還可以見到白鼻心、松鼠、山羊、樹蛙及鍬形蟲等動物喔！【旅遊資訊】奧萬大國家森林遊樂區：http://awdonline.forest.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/

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